La Scuola de La Cucina Italiana - Milano, Città metropolitana di Milano

David Di Berardino

Iniziato il corso sul pane assieme a mia moglie con lo chef Alessandro Gioè. Il corso è interessantissimo e e lo chef è preparatissimo. È stata una serata molto piacevole, divertente e istruttiva.

Olga Gladysheva

Utilizzando il buono cerco di prenotare il corso ma non ci riesco causa errore sito. Contatto la segreteria che mi risponde veloce e prenota il corso. Il giorno prima del corso
arriva la promemoria, corso se per se è molto interessante, complimenti allo Chef. Poco dopo prenoto un altro corso. Non ricevo alcuna promemoria prima del corso, quindi contatto la segreteria e scopro che 1) il corso è stato cancellato (nessuno non mi ha mai avvisato, il corso semplicemente sparisce dall’area riservata del sito); 2) non trovano la mia prenotazione… Alla fine riemettono il buono, cerco di prenotare un altro corso con qualche difficoltà e zero supporto (solo i messaggi poco chiari da segreteria). Speriamo che non venga cancellato, o almeno sarò informata!
Voto per il corso già fatto: 5
Voto per il supporto: 3
Esperienza utente sul sito: 1

Dimitri

Accademia della cucina italiana situata in zona Cadorna a Milano, ottima esperienza dove è possibile capire e imparare a cucinare bene in maniera semplice, in più momento piacevole assaggiare i cibi preparati durante la lezione, accompagnati da una buona birra o vino ,il tutto in maniera conviviale! Il tema della lezione trattava dello "street food" , vi posso assicurare che sembra una cucina da "4 soldi" e invece è una delle più difficile da fare anche complice la quantità elevata di alimenti da preparare.
Ottima condizione dello chef Andrea Maloberti che è riuscito a coniugare professionalità alla leggerezza della lezione senza renderla noiosa o troppo soporifera....Esperienza che consiglio.

Ivo Rizzi

Attivo un buono e mi iscrivo ad un corso il mese successivo. Due giorni prima lo cancellano. Finalmente dopo 2 mesi riesco ad iscrivermi ad un altro corso (del mese successivo). Due giorni prima lo cancellano. Due mesi dopo il buono scade (e ovviamente si tengono i soldi). Però mi dicono che "gli dispiace molto"... del resto ho già avuto a che fare con Condé Nast, quando hanno deciso di cancellarmi l'abbonamento di un anno a wired e invece di ridarmi i soldi "in cambio" mi hanno mandato 3-4 numeri di una rivista che nessuno voleva, gentilissimi. State lontani, purtroppo chi mi ha fatto il regalo non conosceva il tipo di gente...

Edit: in seguito alla recensione sono stato contattato dalla segreteria, che mi ha gentilmente offerto un posto in uno dei corsi in partenza a breve, diversi da quello che volevo fare, ma ne ho trovato uno comunque interessante. Insegnante di nazionalità relativa al piatto in questione, molto valida, purtroppo il corso è stato strutturato in un modo un po' deludente (per esempio mi aspettavo di fare la preparazione di tutti gli ingredienti, invece ce n'è toccato uno/due a testa). Valutazione del corso: 4 stelle. In totale con la vecchia recensione arriviamo a 3.

A S

Ho partecipato a diversi corsi presso la scuola. Grandi chef, molto disponibili, simpatici e veri professionisti. La modalità del corso è molto dinamica, ogni partecipante ha la propria postazione dove poter cucinare. E poi si assaggiano tutte le portate preparate! Tornerò sicuramente per altri corsi.

Davide Masi

Ho partecipato al corso monotematico di Wok, e mi sono trovato davvero molto bene. Nelle tre ore a disposizione lo chef ci ha illustrato e guidato nelle diverse preparazioni e illustrato le diverse tecniche di cottura. Ho trovato molto efficace la lezione, molto utili gli spunti dello chef su ingredienti, ricette e tecniche di preparazione dei piatti in wok. Sicuramente raccomandato.

Martina Diana

Ho fatto proprio oggi il corso di cucina con spezie, con Marco Bovio.
Soddisfatta è dir poco, sono state 3 ore preziosissime: osservare uno chef cucinare, contribuire, domandare e imparare piccoli trucchi del mestiere, ma anche grandi regole della cucina.
La passione di Marco è tangibile, come la sua simpatia e bravura, assaggiare i piatti è stato come volare!
Il menu davvero notevole e replicabile a casa senza problemi.
La segreteria mi ha assistito per email per un problema di registrazione, gentilissime e prontissime.
Per me è stata un’esperienza eccezionale e da ripetere.

Martina Bombetti

Il corso di Ramen & noodles è stata un’esperienza decisamente interessante! La chef Naho è stata molto brava ad insegnarci i trucchi del mestiere e a gestire una classe, a mio avviso, un po’ troppo numerosa. È stata una piacevole serata, trascorsa tra i fornelli, in cui ci siamo messi in gioco e conosciuto altri appassionati di cucina. Al termine della lezione abbiamo gustato le prelibatezze cucinate gustando un bicchiere di prosecco. Da rifare!